Hội An, đà nẵng tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực lại vô cùng phong phú. Bởi thế, dù đã tham quan toàn bộ phố cổ, bạn cũng khó có thể thưởng thức hết đặc sản nơi đây. Cùng điểm lại những món ăn đã làm nên thương hiệu “ẩm thực phố Hội” và những món ăn vặt hội an đánh dấu lại để sử dụng khi có dịp tới Hội An nhé. Hãy cùng halotravel khám phá nhé.
Kem ống
Nếu ai đã có cơ hội thưởng thức kem ống Hội An thì ắt hẳn sẽ nhớ mãi không quên hương vị ngọt dịu man mát tan nơi đầu lưỡi.
Sở dĩ được gọi là kem ông do cây kem được làm từ các khuôn hình ống, tạo ra hình dáng rất dị thu hút được rất nhiều sự xem xét của du khách ghé chơi mảnh đất này. Với hương vị ngọt dịu không hề gây ngấy, kem được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ, với nhiều người thì nó nhường nhịn như đã trở thành một phần kỷ niệm. Theo năm tháng, giá kem không thay đổi nhiều,vẫn chỉ khoảng từ 2.000đ tới 3.000đ một cây, kem có rất nhiều hương vị như: bạc hà, dâu, sữa dừa, sầu riêng…
Bánh bao, bánh vạc
Du lịch Hội An mà chưa nếm thử hương vị bánh bao, bánh vạc là người chơi đã bỏ qua hương vị đặc trưng, thu hút nhất phố Hoài đó.
Bánh bao, bánh vạc (Ảnh: ST)
Bánh được người dân nơi đây chế biến rất kỳ công từ khâu chọn gạo, nhào nặn, làm nhân, gói bánh. Bánh vạc có hình dáng hơi giống bánh bột lọc, đều có lớp vỏ trong suốt để lộ lớp nhân thịt đầy đặn bên trong. Ngoài tên gọi bánh vạc ra, bánh còn được các du khách ngoại quốc đặt cho cái tên thân thương là bánh bông hồng trắng do vẻ ngoài xinh xắn của nó. Đĩa bánh trắng ngần xinh xinh như bông hồng điểm xuyết thêm vài lát ớt đo đỏ, chút hành phi vàng ruộm đã hút hồn” bao thực khách tới chơi.
Bánh bông hồng trắng (Ảnh: ST)
Khi ăn cùng món bánh nên dùng tới loại nước mắm đặc biệt, hòa quyện hương vị giữa cay - mặn - ngọt làm dậy lên mùi hương tuyệt vời của bánh. Vị thịt tôm đằm thắm cùng lớp bánh giòn dai, nhấp thêm ngụm nước chấm cay cay, ngọt dịu thật là đã.
Bánh mỳ
Khỏi phải nói các game thủ cũng đã biết độ nổi tiếng của bánh mỳ nơi đây - món ăn vặt Hội An được lòng khách nhất. Bánh không chỉ được bày bán ở Hội An nhưng mà nhờ vào độ hot” của nó, bánh còn được bày bán tại các cơ sở ngoài Hà Nội. Tuy nhiên, vị bánh ở Hội An vẫn là chuẩn” nhất. Đến nơi đây là không thưởng thức bánh mỳ Phượng, Madam Khánh, bà Lành thì quả tình là tiếc nuối. Bánh ở đây có nhân đa dạng kèm theo công thức nước sốt độc đáo đốn tim” bạn ngay từ miếng bánh đầu tiên.
Bánh mỳ Hội An - Hương vị khó quên (Ảnh: ST)
Bánh bèo
Bánh bèo rất dễ được lòng loài người nơi đây cho nên game thủ có thể bắt gặp món ăn này từ nhà hàng, quán ăn cho tới những gánh hàng rong. Bánh gồm có 3 lớp: vỏ bánh, nhân bánh và nước chấm. Vỏ bánh được làm từ gạo non và đổ vào các khuôn tráng thành những chiếc bánh trắng tinh thích mắt.
Những chén bánh bèo trắng xinh (Ảnh: ST)
Lớp nhân bánh được nấu sền sệt từ thịt tôm xay nhuyễn, thêm chút hành phi cùng vài sợi bánh giòn rụm. Kế đến là rưới lên chút nước mắm cùng vài lát ớt là game thủ có thể thưởng thức ngay hương vị thơm ngon lạ miệng của món bánh này rồi.
Bánh bèo Hội An có hai loại mặn và ngọt (Ảnh: ST)
Với giá thành chỉ 2.000đ - 3.000đ/ chén, người chơi cùng đồng bọn” có thể thỏa sức đánh sập” gánh hàng rồi.
Chả chiên
Nếu đang lang thang trên đường phố nhưng người chơi bắp gặp hình ảnh những người phụ nữ một tay xách xô, một tay bưng thúng hay khay thì đó đích thị là hàng chả chiên di động” rồi, tuy chỉ là món bình dị nhưng lại nổi tiếng không kém gì những món ăn vặt Hội An khác. Dưới tiết trời hơi se lạnh mà được thưởng thức miếng chả chiên nóng sốt, cay nồng vị ớt thì còn gì tuyệt hơn phải không bạn?
Miếng chả chiên nóng hổi ngày trời se lạnh (Ảnh: ST)
Cao lầu
Cao lầu là món ăn dân dã ở Hội An, người chơi có thể bắt gặp món ăn này khắp phố phường, ngõ ngỏng nơi đây. Tuy nhiên, ngon hơn cả nên kể tới quán Bà Nhỏ bé ở khu chợ đầu đường Trần Phú, quán Hát ở đoạn Trần Phú cắt Hoàng Diệu hay quán chỗ đầu ngõ 69 Phân Châu Trinh.
Cao lầu được nấu từ nước giếng cổ nghìn năm tuổi - Bá Lễ (Ảnh: ST)
Với giá thành 20.000đ - 25.000đ là game thủ đã có thể tận hưởng hương vị cao lầu thơm ngon từ những gánh hàng xưa nơi đây.
Thịt nướng cuốn bánh tráng - quà vặt Hội An lạ mồm
Thịt xiên nướng ở Hội An có phần khang khác so với những nơi khác. Bạn thể cầm ngay lên xiên thịt nướng còn xèo xèo tiếng mỡ cháy do vừa nhấc khỏi bếp than hoa để thưởng thức hay từ tốn hơn thì gỡ thịt ra cuộn cùng bánh tráng và rau sống ăn sẽ mát và đỡ ngấy hơn đó. Vị thịt thơm phức đằm thắm gia vị, cay cay cùng lớp tương ớt bóng nhoáng được quyết ở trên, chua chua của khế, chan chát của rau sống, mặn ngọt của nước chấm, tất cả hòa quyện lại tạo nên hương vị khó quên của những xâu thịt xiên Hội An. Mỗi xiên thịt chỉ khoảng 5.000đ thôi, quá rẻ cho một bữa ăn nhẹ phải không các game thủ?
Thịt nướng cuốn bánh tráng Hội An (Ảnh: ST)
Cháo gỏi vịt
Cháo gỏi vịt Hội An gồm có cháo, vịt và gỏi. Gỏi ở đây được làm từ đu đủ, rau thơm, dưa góp nêm nếm với vị chua ngọt ăn rất vừa miệng. Cháo được nấu từ nước cốt vịt với vị thơm thơm của những hạt gạo trắng ngần xen lẫn chút vị beo béo của nước vịt, ăn kèm cùng những miếng thịt vịt thơm ngon mềm mềm thì quá tuyệt.
Cháo gỏi vịt Hội An (Ảnh: ST)
Một phần cháo trung bình là vào khoảng 25.000đ - 30.000đ, một phần gỏi cũng chỉ khoảng 45.000đ, còn nếu muốn thêm thịt bạn có thể gọi thêm nhé. méc bạn 2 hàng cháo gỏi vịt ngon nhất Hội An: quán bà Sắt ngay trong chợ Hội An, quán chị Hồng trên đường Cửa Đại, thử đi người chơi sẽ thích đó.
Các loại chè
Nhắc đến món ăn vặt Hội An không thể không kể đến những món chè thơm ngon nơi đây. Dù chỉ là những món bình dị nhưng đảm bảo sẽ không khiến người chơi thất vọng.